CROZES-HERMITAGE - Le Rouvre Y. CHAVE

Producteur Yann CHAVE

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Région Rhône
Appellation Crozes-Hermitage
Millésime 2013
Contenant 75 cl

23.60 CHF TTC

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Le Rouvre est la sélection d'un terroir sur "les Chassis", situé à Pont de l'Isère. Vignes vieilles de plus de 50 ans.

Cépage : 100% syrah

Vinification et élevage : effeuillage, éclaircissement des grappes, vendange manuelle. Cuvaison de 21 jours environ. Puis élevage exclusivement en demi-muids neufs.

Caractéristiques : Le Rouvre se décline avec des notes de cassis. L'équilibre repose sur des tanins puissants mais ronds. Vin de bonne garde.

Accords mets et vins : Avec des viandes rouges.

Le servir à 18°.