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Cuvée qui tire son nom d'une minuscule parcelle (0.39 ha), "Les Grandes Places", qui est plantée sur un des meilleurs terroirs de l'appellation.

Cépage : 97% de Syrah et 3% de Viognier

Vinification et élevage : Eraflage total. Pigeage et remontage des jus pendant 4 à 5 semaines. Fermentation longue et progressive. Pressurage à basse pression pour ne pas éclater les pépins. Elevage : 38 mois dans 6 barriques neuves de chêne Français.

Caractéristiques : Couleur très sombre. Au nez, parfums intenses de fruits noirs (cassis, myrtille, pruneau), des notes fumées (tourbe) et mentholées (laurier). La bouche est d'une grande profondeur avec des tanins serrés mais bien fondus grâce au long élevage. Finale longue et persistante.

Accords mets et vins : Faisan, gibier (sanglier par exemple)...

A servir à 17°.

Garde  : 4 à 20 ans.