Magnum Promo ! CHATEAUNEUF-DU-PAPE

CHATEAUNEUF-DU-PAPE Château de MANISSY

Producteur Château de MANISSY

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Région Rhône
Appellation AOP Châteauneuf-du-Pape
Millésime 2013
Contenant Magnum 150 cl
Alcool 14.5 %

69.00 CHF TTC

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Vigne plantée sur un hectare au sol argilo-calcaire, 50% urgonien, 50% galets roulés, orientée plein sud. Vendanges à la main.

Cépage : 100% Grenache

Vinification et élevage : Macération à froid de longue durée, avec remontages réguliers. Fermentation à une température entre 24° et 25°C, cinq délestages. Fin de fermentation à chaud. Elevage : pendant un an en demi-muits en chêne français, neufs, pour 20% du produit.

Caractéristiques : Une robe pourpre et dense avec des nuances de violines. Le nez est dominé par le fruit mûr et la cerise à l'eau de vie  et évolue vers un parfum de café doux et boisé. Après une attaque en finesse, les tanins de qualité se présentent. La bouche est pleine, richement savoureuse de liqueur de cassis, réglisse et café.

Accords mets et vins : Sur un rôti, une côte de bœuf, du gibier comme par exemple un civet de sanglier.

Titre alcoolique : 14,5% vol.